Nick Docken arbeitet hauptsächlich mit große Holzstämmen und der Kettensäge, kombiniert aber auch intensive Farben auf Leinwand oder experimentiert mit anderen Materialien und Medien. Charakteristisch für seine Kunst sind ein lebendiger Duktus und organische Formgebung. Sein tiefer Hang zur Natur, der einerseits durch die Kindheit im Wald, andererseits durch seine späteren Erfahrungen im Dschungel Costa Ricas gefestigt wurde, ist klar in allen seiner Werke zu sehen.